Супермаркет «Санта» в Городке открылся менее четырех лет назад. За это время местные жители успели оценить широкий ассортимент товаров и полюбить свежую выпечку, аромат которой практически не оставляет шанса уйти из магазина без покупки.
Увидев в торговом зале корреспондента с фотоаппаратом, один из посетителей заметил:
– Обязательно напишите, что «Санта» – лучший магазин! Продукты здесь всегда свежие, а продавцы – приветливые. Светло, аккуратно – приятно зайти!
Как же удалось создать и поддерживать такую репутацию? Все дело в людях, которые здесь трудятся, в их старании, слаженности, добросовестности, уверена заведующий супермаркетом Юлия Леонова. Сейчас в коллективе более 30 человек: это администрация, линейный персонал, те, кто занят на собственном производстве, уборщицы, грузчики. Каждый ответственно относится к своим обязанностям. В результате даже летний наплыв покупателей, когда к местным клиентам добавляется немало приезжих отдыхающих, особо не нарушает размеренного ритма работы и порядка в зале.
Один из самых сложных участков – отдел молочных товаров, пояснила Юлия Леонова. Здесь нужно следить за сроками годности, а еще обращать внимание, чтобы полки не пустовали, – продукция пользуется спросом и ее активно разбирают. С задачами без проблем справляется Светлана Спиридонова – она много лет работает в торговле, так что сказывается накопленный опыт. Сроки, выкладка, ротация – ничто не ускользает от ее пристального взгляда.
К числу самых опытных тружеников «Санты» относится и Галина Григорьева. Свежие батоны и ароматные булочки – ее рук дело. Выпечка, над ко-торой в кондитерском цеху колдует Галина Ивановна вместе с коллегами, без преувеличения стала визитной карточкой горо-докского супермаркета.
Хотя в коллективе очень уважают и ценят своих старожилов, но и молодое пополнение охотно принимают. Так, в колбасном отделе работает Мария Степанова, которая попала в торговлю из совсем другой сферы. Благодаря ответственности и желанию всему научиться, она хорошо зарекомендовала себя на новом месте. Потом вслед за мамой устроилась в «Санту» ее старшая дочь, Юлия Белякова (сейчас она в декретном отпуске). А совсем скоро придет
сюда и младшая, Виктория, которая в текущем году окончила колледж.
– Хоть коллектив у нас достаточно молодой, а уже свои трудовые династии появляются, – с улыбкой заметила Юлия Леонова.
ФАКТ
Сейчас покупателям предлагают около шести тысяч наименований товаров – как белорусских, так и импортных. Помимо хлеба и булочек, в «Санте» готовят печенье, салаты, сэндвичи, тортилью, роллы, курицу гриль. Многие посетители приходят в супермаркет за пиццей.
Чтобы клиенты вовремя получили вкусную продукцию с пылу с жару, кондитеры приступают к работе в семь утра. Причем в их деле соблюдение технологии приготовления – еще не всё. Говорят, самая вкусная выпечка получается, когда тесто замешивают с любовью и в хорошем настроении. Судя по результату, в «Санте» происходит именно так.
Лилия ИВЧЕНКО, фото Эдуарда КАРОЛЕВИЧА.
