Для похода на пасеку, которая расположилась возле дома, Виталий Гаврилов облачается в специальную куртку, шляпу с сеткой, перчатки. Пчел, недовольных вторжением в домик, хозяин усмиряет дымарем. Мужчина демонстрирует нам рамку – некоторые ячейки заполнены медом и запечатаны, большинство – еще нет. Значит, мед еще незрелый, качать рано, выносит он вердикт.
– Пчелы у меня незлые, – рассказывает Виталий Алексеевич. – Я их нечасто беспокою и стараюсь не обижать. Знаю, что некоторые пасечники во время выкачки меда забирают его не только из «магазина» – легкой надставки с рамками, но и из гнезда, где течет жизнь, растет приплод и хранится корм. Особенно «находчивые» вместо меда, а его на зиму одной пчелиной семье нужно 22 кг, которым маленькие труженицы питаются зимой, кладут в домики сахар. Судите сами о качестве продукта, который они получат весной.
Наш собеседник знает, как организована жизнь его крылатых подопечных. У пчел царит матриархат. В одном домике может быть только одна матка. Как только появляется вторая, от семьи отделяется рой, он улетает в поисках нового жилья. Опытные пчеловоды ловят его и помещают в домики. В этом году Виталий Гаврилов «снял» с дерева два роя, еще два «пришли» сами и обосновались в пустующих домиках. Помимо так называемых рабочих пчел, которые и занимаются сбором меда, в семье есть трутни – они оплодотворяют матку и служат для сохранения генетического разнообразия. В конце лета или осенью, когда завершается медосбор, пчелы выбрасывают трутней, выполнивших свои функции, для экономии корма зимой.
Большинство пчел в хозяйстве у сельчанина породы краинка, есть и украинские степные, которых отличает желтое брюшко. Откачку меда хозяин проводит дважды в год – весной и осенью. Помощь в этом нелегком деле оказывает жена Нина Николаевна, она «распечатывает» рамки, которые затем отправляются в медогонку. В среднем с семьи, а их у Гавриловых теперь восемь, можно получить по ведру меда. Однако год году рознь. Этот, например, оказался очень удачным. Оптимальная температура и влажность способствовали работе пчел. Тем, кто рискнет подумать, что задача пасечника – только забирать мед, напомним о ложке дегтя. Насекомые требуют постоянной заботы и ухода – их нужно оберегать от основных врагов – мышей и моли, защищать от болезней, готовить домики к зиме, чтобы туда не забрался мороз и т. д.
Виталий Алексеевич знает, какие растения являются хорошими медоносами. Это белый клевер, именуемый в народе дятлиной (его наличие дает меду приятный зеленоватый оттенок), подсолнух, донник, липа, иван-чай, осот, золотарник, одуванчик. Специально для пчел мужчина посеял гречиху и рапс. Последний, к слову, отличный сидерат – улучшает качество почвы, служит природным удобрением. Опыт позволяет сельчанину утверждать, что в природе получить сорт меда от одного конкретного растения очень сложно, особенно в Беларуси. Поэтому в большинстве своем продавцы липового, гречишного, рапсового и т. д. меда продают мед «липовый». Чистый, монофлорный сорт можно получить только в регионах с густыми насаждениями одного вида цветущих деревьев или растений.
СПРАВКА «ГВ»
Помимо меда, полезными продуктами пчеловодства являются прополис — клей, которым насекомые заделывают щели, защищаясь от вредителей; пчелиный хлеб — перга, цветочная пыльца и маточное молочко.
Увлечения Виталия Гаврилова не ограничиваются «сладким» хобби. На подворье у семьи обосновались овечки, куры и мускусные утки. Для обработки огорода, который, со слов хозяина, стал гораздо более скромным по размеру – возраст берет свое, трудиться на земле становится сложнее, – купили трактор. Плечом к плечу с главой семейства работают супруга и его мать Мария Ивановна, которая в уважаемом возрасте (она родилась в далеком 1934 году) продолжает оказывать близким посильную помощь.
